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Sommellerie & Oenologie | Connaître les whiskies pour mieux les vendre
FORMATION PROFESSIONNELLE
Durée : 8h - 1 jour
Admission : Tout public
Rythme : Classique
CONNAITRE LES WHISKIES
POUR MIEUX LES VENDRE
Approfondir ses connaissances sur les différents types de whiskies
Complexité, diversité et noblesse
Boisson noble et complexe, le whisky offre une incroyable diversité de terroirs, de modes de production et de saveurs.
Si l’on produit aujourd’hui du whisky dans le monde entier, la majorité des grandes distilleries se situe en Ecosse et en Irlande, berceau historique du ce célèbre spiritueux. Le whisky reste et restera un produit à part.
Objectif pédagogique :
Approfondir ses connaissances sur les différents types de whiskies
Objectif opérationnels :
Maitriser le vocabulaire du whisky, son service et la cartographie des rhums. Savoir déguster de manière professionnelle et être capable de rédiger un commentaire de dégustation. Etre capable de conseiller un whisky et être à l'aise face à sa clientèle.
Validation de la formation :
Attestation de fin de formation
Pré-requis
Etre majeur pour la dégustation des whiskies
Financement
OPCO, Pôle emploi, Fonds propres
Débouchés
Sommelier, vendeur caveau, sommelier caviste, commercial, représentant, oenotourisme
EXTRAIT DU PROGRAMME
Version téléchargeable en PDF : Télécharger
DÉGUSTATION
- Méthodologie de la dégustation professionnelle
- Vocabulaire sensoriel des différents spiritueux
- Méthodologie de la rédaction d'un commentaire de dégustation
